和菓子教室の復習で「ゆずロール」を作ろうと思ったら、 粉かんてんが必要で、買っていなかったため 「抹茶カステラ」（18cm辺の正方形）を作ることにしたのでした。 頂き物のハチミツがあったのでちょうどよし。 材料 砂糖150g、卵４個・・・etc.これだけ見…

プチホームステイした英国エクセターのＳ家から、 今年もクリスマスカードが届きました(^^) 私はいつもクリスマス付近に届くよう、クリスマスの１週間前くらいに 出すことにしているので、そろそろ出さないと〜。 今年は暖冬クリスマスかな・・・

今月も和菓子の会に行ってきました。 今日は「ゆずロール」と「菱花びら餅」 ゆずロールのゆずあん（白あん＋抹茶＋ゆず皮のすりおろし）が ゆずの良い風味で上品な餡(^^) 食べた瞬間、ちょっとお正月気分になる感じでした。 ぜひとも、家で作りたい!! 「菱…

12月しょっぱなから、体調不良（お腹不調）(^_^;) 早退＆仕事２日休み＆土日休みのおかげで無事復活。 体重をはかってみると、ちょこっと減っていて少しうれしかったり。 あれだけ食べなければ、このくらい減るのかぁ〜と感心。 でも、すぐにいつもの体重に…