HBで、生地コースを使って、くるみぱんを作りました。 生地捏ねのHB任せは、とってもラクチン。 なのですが、生地の途中調節 （硬さorやわらかさをチェック）が できないのが、手捏ねと比べての欠点。 でも、同じHBを使っている人のレシピを見ているので、 …