コーヒーの賞味期限を守る

イナアガーに入っていたレシピでコーヒーゼリーを作りました。
先月にコーヒー豆を挽いてもらったものを買って、それの賞味期限が
8月25日でした。このままでいくと、期限を守れそうになさそうなので
ゼリーに使用。
いつもは果物ゼリー等に使っているドーナツ型、
固まったコーヒーゼリーを出してみると、
黒いドーナツ型をしたコーヒーゼリーはちょっと不気味な気がします(笑)。