チーズ蒸しパン レシピ（一年前の雑誌「オレンジページ」より）

薄力粉　　　　　　　150g
ベーキングパウダー　大さじ1/2
クリームチーズ　　　70g
牛乳　　　　　　　　1/3カップ強
卵　　　　　　　　　２個
砂糖 　　　　　　　70g
サラダ油　　　　　　大さじ２
（下準備　薄力粉＆ベーキングパウダーを合わせてふるう。
　　　　　砂糖もふるう。）

①クリームチーズをレンジで20〜30秒加熱して、
　泡だて器で練り混ぜ、牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせる。
②ボールに卵を泡だて器でよくほぐし、砂糖＆サラダ油を
　加え、よく混ぜ合わせる。
③②の中に薄力粉＆ベーキングパウダーを粉っぽさがなくなるまで
　混ぜたら①を混ぜ合わせる。
④耐熱容器にケーキカップを入れ、高さ1/3〜1/2弱まで生地を入れ
　（お好みでトッピング等も）、全体にふんわりラップをかけて
　レンジで約２分〜２分３０秒加熱してできあがり〜。

昨日作ったとき、そいえば、ラップしてなかった（笑）(^_^;)